アヴィ(修道院)ビールの代表格。ベルギー南部アルデンヌ地方ナミュール近くのレフ修道院で1240年より醸造開始。現在は村人の手で丁寧に作られています。レフ・ブラウンはわずかに甘い後味に、煮込み料理等にも相性がよく、ビール通に人気。
レフ・ブロンドはドライでフルーティーの絶妙なバランスを持つ逸品、あらゆる料理にぴったり。 |
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フランダース地方に古くから伝わるレッドビールの傑作。オーク樽熟成が醸し出す独特の酸味と上品な甘さの絶妙なハーモニーが人気。フランダース地方をハプスブルグ家領地に組み入れた悲運のブルゴーニュ公国公女マリアに因んだ命名。口当たりもよく飲みやすい逸品です。 |
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ランビックビールとは、ブラッセル地方のゼナ川周辺にだけ生息する自然の醗母発酵のビールです。ブーン・クリークは、1〜2年もののサワーチェリーを漬け込み、ランビックとブレンドして、二次発酵。時間をかけて自然発酵させるランビックビール。女性に大人気、大変口当たりの良い、当店お薦め健康ビールです。 |